西红柿炒鸡蛋说明文

西红柿炒鸡蛋说明文

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西红柿炒鸡蛋说明文1

　　寒假到了，可以休息放松了。我的`爸爸妈妈教我了一道菜。叫‘炒鸡蛋’。

　　你别看炒鸡蛋简但是我可是对它和很有兴趣的!首先，把两个鸡蛋打入碗中，然后把油倒进锅里烧起来。然后搅鸡蛋，再放上几滴水和一点盐。把鸡蛋倒进锅里，鸡蛋会马上变成固体，我就马上可以拿双筷子搅了。哪里稀就搅合哪。搅的时候要放几滴水，马上一碗香喷喷的炒鸡蛋就做好了，我可高兴了！

　　我发现炒鸡蛋有几个很好的方法呢！搅鸡蛋和炒鸡蛋

西红柿炒鸡蛋说明文2

　　平时，都是妈妈给我们做饭。今天我在父母的指导下，亲自下厨做了一道我最喜欢吃的西红柿炒鸡蛋。

　　我先把葱和西红柿洗干净，放在菜板上，用刀小心翼翼地切成块，生怕切着手，所以切得很难看，切菜还真是门学问。我又拿出碗，准备磕鸡蛋。鸡蛋可真不好磕，磕得太轻则毫无动静，磕得太重则粉身碎骨。我由于磕得太重蛋壳掉到碗里，不得不用筷子逼出蛋壳。

　　搅完鸡蛋，我往锅里倒了较多的.油，开火烧热，我忐忑不安地把鸡蛋倒入油锅，油立刻暴跳如雷，“滋啦啦”地咆哮着，吓得我后退几步，踩了爸爸一脚。锅里立刻炸开了朵大黄花，还发出阵阵蛋香。鸡蛋炒好后，我把它捞出来备用。

　　我再把西红柿和葱倒入油锅，很快就炒出了汁子。接着放了适量的盐和糖，再倒入原先炒好的鸡蛋，搅拌片刻，美味的西红柿炒鸡蛋就大功告成了。

　　西红柿炒鸡蛋虽然没有妈妈做得好吃，但全家吃得很香甜。我明白了个道理：“世上无难事只怕有心人”。

西红柿炒鸡蛋说明文3

　　我最喜欢每年的暑假，因为一到暑假就可以去乡下的奶奶家，那里有我快乐的小天地——菜园子。菜园里有许多蔬菜，比如有身穿绿衣赏的丝瓜，有紫莹莹的茄子，还有又尖又长的辣椒……其中我最爱吃的`是西红柿。

　　暑假的一天，我偷偷溜进菜园子里，突然眼前一亮，发现西红柿树上有几个西红柿成熟了，又大又红，像一个个“小淘气”，有的探出头来，有的露出笑脸，还有的躲在绿叶丛把自己藏得严严实实的。它们好像在对我说：“来呀，来抓我呀！”我恨不得立马把它们一个个抓获，可又怕自己笨手笨脚伤了西红柿树。于是，我试着一只手小心地抓着一个西红柿，另一只手抓着西红柿的柄茎，然后，轻轻一拉，西红柿乖乖就范躺在我手心里了，再确定西红柿树完好无损之后，我的心情才安定下来。接着我把这些“小淘气”一个个全部成功抓获了。

　　我爱家乡的菜园子，更爱采摘西红柿。

西红柿炒鸡蛋说明文4

　　今天，妈妈、爸爸都不在家，我的肚子很饿，想炒鸡蛋吃。

　　我马上跑到冰箱那里拿出两个鸡蛋，又从碗柜拿出两个碗。可是第一步打鸡蛋就让我吃了苦头，我先嗑开一个小口，然后用手一掰，鸡蛋倒是进去碗里了，可是蛋壳也跟着进去了。怎么回事呢?我仔细回想起妈妈打鸡蛋的样了，终于发现了问题：我不是像妈妈那样用手抠住小口轻轻掰开的，而是握住整个鸡蛋掰开的.，怪不得打不好。打第二个鸡蛋，我模仿妈妈打鸡蛋的方法，效果果真好多了。

　　然后我开始搅鸡蛋，第一次搅弄得到处都是，两个鸡蛋搅完后只剩下了一半。当然，搅完后我没有忘记放点盐和葱花，我往锅里放了两勺油，因为我太饿，还没有等到油热，我就把鸡蛋倒进了锅里，来回翻滚了几下就出锅了。

　　虽然这盘炒鸡蛋炒的味道远不如妈妈做的好吃，又弄得我一身狼狈，手忙脚乱。但这是我自己的劳动果实，我心里充满了成就感，吃起来反而觉得又香又脆。

西红柿炒鸡蛋说明文5

　　西红柿炒鸡蛋人人会做，但是要做的好吃，难。主要是由几个误区，等会我会详细说。

　　材料：西红柿，鸡蛋

　　配料：植物油，盐。注意，西红柿炒鸡蛋不用放鸡精或者味精，因为西红柿炒鸡蛋是吃一个“鲜”字，而西红柿炒鸡蛋的时候就有形成鲜味的物质析出，不需要再放提鲜的味精或者鸡精。这也是做这道菜的时候不放葱姜蒜的原因。

　　制作方法：

　　1.西红柿切成块，要大小不一，什么形状无所谓，鸡蛋打开放入碗中，打匀，放入少许的盐。

　　2.锅内放入适量(炒鸡蛋的时候，油放多少很关键，我的经验是放相当于鸡蛋液的2/3)的油，等油热了的时候，(我后面详细讲如何判断油的温度)，倒入鸡蛋液，注意这个时候，鸡蛋液会自然的凝固，不要动，等到这个鸡蛋液都凝固的时候(要小心油干了，造成鸡蛋糊了)，用饭铲(也叫炒勺)从鸡蛋的.边缘轻轻进入，将鸡蛋翻过来，煎一下，等两面的颜色都呈现金黄的颜色时候，把鸡蛋从锅里取出来(也可以不取，不过等熟练以后再说吧)，这个时候锅里面应该还有一些油，把西红柿翻进去，翻炒几下，由于西红柿里面含有大量的水分，会有水份析出，这个时候把炒好的鸡蛋放进去，放入少许盐，翻炒几下，出锅。PS：有人喜欢做的时候，放一些水进去，本人不推荐，其实西红柿里的水份完全够用了，不用放水。还有，现在的西红柿质量不好，炒出来的菜不甜还有些苦味，出锅的时候可以适量放一些白糖。

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