精选管理实习报告模板集锦5篇
随着社会一步步向前发展，接触并使用报告的人越来越多，要注意报告在写作时具有一定的格式。那么报告应该怎么写才合适呢？以下是小编帮大家整理的管理实习报告5篇，希望对大家有所帮助。
管理实习报告 篇1
一、毕业实习概况
二、毕业实习内容
三、毕业中碰到的问题
三、毕业实习总结
我从月日开始到青岛海信计算机有限公司郑州办事处技术服务部实习，到月日实习结束。在部门领导和同事的指导帮助下，我慢慢了解了公司的组织机构、经营状况及管理体制，以及技术服务部的基本业务，并学到了许多计算机维护知识。
海信集团是以海信集团公司为投资母体组建的国内大型专业电子信息产业集团。创业三十多年，从最初的青岛无线电二厂，到青岛电视机厂、海信电器公司，发展成为国内著名的大型高新技术企业集团。多年以来，海信坚持高科技、高质量、高水平服务、创国际名牌的发展战略，以优化产业结构为基础、技术创新为动力、资本运营为杠杆，快速成长，迅猛发展，率先在国内构架并专注于家电、通信、信息为主导的产业结构，主导产品为电视、空调、计算机、移动电话、冰箱、软件开发、网络设备。海信拥有国家级的企业技术中心，建有国家一流的博士后科研工作站，每年承担十多项的国家级项目。××年，海信对信息、人才、设备等技术力量进行了整合，扩建为海信集团研究发展中心，里面设有个专业技术研究所，拥有多名优秀的专业技术人才。海信坚持将销售收入的%以上投入到技术创新，力求在集成电路设计、网络设备与服务、新型电子显示等核心技术上有所突破。
目前，海信在全国有多个营销中心，多个集销售、服务于一体的分公司和办事处，多个维修服务网点。产品还远销到欧洲、非洲、东南亚、南美、北美等近百个国家和地区，并在日本、巴西、美国、印尼、中东、澳洲、香港、意大利等国家和地区设立了贸易分公司或办事处，在南非建立了生产基地，实行本土化经营。
以创新就是生活为宗旨的海信计算机公司是在海信公司强大的技术支持下和雄厚的科研支持下于年成立的。它以科技和人才为依托，坚持知识就是财富，人才就是利润，向管理要效益的宗旨，充分发挥公司员工年轻化、知识化的优势，内抓管理，外争市场，发挥团队优势，在短短几年内取得了令人瞩目的成绩，成为行业中的一只生力军。其产品通过国家电工产品认证()通过全国个省市区协作城市产品质量认证，享有销售免检权向消费者优先推荐的资格。产品可靠性指标(平均无故障时间)达到小时以上。年，海信技术中心被国家经贸委、海关总署和国家税务总局联合认定为国家级技术中心，雄厚的技术实力和人才队伍，为海信的计算机的技术研究提供了坚实的保障;技术中心不仅是海信的研发基地，而且是海信的新产业孵化器和人才培育中心。年月在中国电子质量体系认证中心质量体系认证审评中，海信计算机公司成为中国同行中在最短时间内通过认证的公司。
近年来，海信计算机公司始终致力于为社会为人民提供最好的最新的科技产品，先后推出了商用、家用电脑与高端的图形工作站、服务器和网络产品。海信电脑曾荣获年首选购买品牌和年电脑实际购买第三名，其金箭荣获高档组四项测试第一名，金箭荣获中档组四项测试第一名，蓝箭获得廉价组八项测试第一名。其代表作海景回归海飞箭系列电脑和闪电系列图形工作站，在国家权威机构的多项评测和用户调查中名列前茅。
海信公司的服务承诺是：
全国联保，计算机出现故障时，用户可凭《品质保证书》在最近的海信公司最近的各级海信维修部以及各个授权维修中心获得维护服务。
在设有海信计算机维修服务站的地区实行三日内修复的服务。
免费维修，在计算机不见保修期内且在正常使用下的故障，免收部件的成本费用和维修费用，超过保修期，免收服务费，只收成本费。
保修期的第一年内，正常使用过程中的计算机出现故障时，只需播打海信计算机公司设在该区的服务热线，即可预约时间，并且在预约时间享受免费上门服务。
终身维护，为彻底解决顾客的后顾之忧，对于超过保修期的海信计算机，由用户和任何一家维修中心(站)签订协议，则可享受终生维护。
我实习所在的.部门是技术服务部，主要从事郑州地区的电脑销售及售后服务工作。虽然我学的是电子商务专业，但在电脑维护方面的知识少之又少，而且从没给人做过计算机维修工作，所以一切都要从零学起。刚开始实习时，办公室的同事给了我一些有关部门运营和计算机维护的公司的规章制度，让我对公司运营情况和计算机维护特别是系统维护有了一定的认识，真正体会到了一个重量级国家级企业单位对人事的重视，理解了我技术服务部的电脑维护工作虽然是企业部门运营的一个小侧面，但关系到企业在广大市民心目中的形象，关系到企业参与全国范围的计算机销售竞争的魄力及品牌亲和力。我们中有经验的大哥哥大姐姐还给我仔细讲解了计算机维护的每一款注意事项，经常领着我去进行顾客回访、产品市场调查、计算机系统维护;后来，又让我参与了一些具体的工作，比如约定顾客、维修单开立、对外宣传以及具体维护工作、。在部门领导及全体同事的帮助指导下，经过这么多天的学习、工作，我已熟悉整个电脑维护的流程，可以独立、熟练地维护电脑，比较准确地报出各种电脑故障问题。
在实习期间，我深切地感受到，技术服务部是一个团结、上进、充满活力的集体。每天大家都是笑脸相迎，即使面临很大的工作压力，办公室里仍然会听到笑声;面对客户，大家总是热情真诚;面对工作上的困难，大家总是互相帮助，直至解决难题。整个部门和睦相处，就像一个温馨的大家庭。而部门领导就是这个家庭中的家长，给每个人很大的空间自由发挥。从他们身上，我真正体会到了青岛海信敬人、敬业、高效、高水平服务的真实意义，体会到了服务部服务、奉献的意义，体会到了创造完美、服务社会的服务理念，体会到了青岛海信计算机公司的企业文化，知道了什么是创新就是生活。特别令我感动的是，每当我遇到困难向大家求助时，谁都会无私的告诉我;有一次，有个顾客说他的计算机经常出现无故的黑屏、死机的故障，当我们到那儿的时候，无论是谁都没能查出来到底是出了什么毛病或哪儿有毛病，我建议说看看是不是顾客自己对计算机进行超频了，大家并没有因为我的没经验而不考虑我的意见，结果查明确实是这么回事，然后我们挑回了的主频，并对顾客进行了自己绝对不要随便超频计算机的教育;后来大家在当天的下班总结时当场对我进行了表扬。我真是太高兴了。我对能到这样的公司实习感到骄傲，对青岛海信人的事业感到自豪。我很庆幸自己能在这样有限的时间里，在这么和谐的气氛中工作、学习，和同事们一起分享快乐，分担工作。所以我努力向同事学习，不懂就问，认真完成领导和同事交给我的每一项工作。部门领导和同事也都尽力帮助我，给我讲授和业务有关的知识，耐心解答我的疑难困惑，并给我制定了一系列的实习计划，帮我达到实习的目的。
在这一段时间里，我不仅很好地运用了所学的专业知识，而且还学到了很多在学校学不到的实用的待人处世之道，阔大了知识面，也丰富了社会实践经历，为我即将踏入社会奠定了很好的基础。
十分感谢青岛海信计算机公司，感谢技术服务部给我这样一个宝贵的实习机会，让我对社会、对工作、对学习都有了更深一步的理解和认识，为我即将走上工作岗位增添了信心，让我在大学生活中留下了美好的一页!
管理实习报告 篇2
1 1.集中实习总结
时间如梭，匆匆地，我们已经走过了两年，两年我们成长了很多，也学会了很多，在我们即将迈入大三的时候，我们进行了这次很有意义的认识实习，简单的通过学校的讲座，企业的讲座，以及亲自到企业中去感受企业文化来完成我们的这次认识实习。
迈进大学生活的第三个年头，站在我们面前的就是那个向往已久的工作社会，我们的心已经开始飞进那里。我们高兴、我们兴奋，因为我们终于可以在这个巨大的舞台上展现自我，但我们还需要时间去了解这个社会。学校为了把我们平稳的送上社会的大舞台，为适应今后的社会工作奠定基础，同时完成大学教育的最后一个重要环节，专门安排了我们这次的实习任务。 现在实习已经结束，回头总结我的实习，感到十分的欣慰。它使我在实践中了解了社会，让我们学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，也打开了视野、增长了见识，为我即将走向社会打下坚实的基础。基本上达到了学校要求的实习目的。
1.1 20xx年红旗杯校园巡讲
在我们全系的共同实习中，我们也学到了很多，知道了很多。20xx年红旗杯校园巡讲——我与开源软件，这是第五届“红旗杯”，但这是第一次来我们学校做巡讲。这次巡讲主要讲了IT发展趋势及开源的广泛应用，还有知道了linux能做什么。
首先，团队意识是最重要的，第五届“红旗杯”的主题是：云海踏浪，众志成城。
主要技术点：云环境中的开发技术。在这次巡讲中，大家表现都很积极。我们知道了什么是云环境，云环境是整个开放云平台的核心。一方面它为所有基于开放云平台的所有云服务开发的云应用提供执行环境，另一方面它也帮助开发者构建和维护云应用。超级计算机通常指由数百数千甚至更多的处理器组成的、能计算普通PC机和服务器不能完成的大型复杂课题的计算机。核高基就是“核心电子器件、高端通用芯片及基础软件产品”的简称。“云计算”——信息集中的载体以及超级计算机，核高基，集群，虚拟化，安全操作系统和安全特性。集群是由两台或多台节点（服务器）构成的一种松散耦合的计算机节点集合，为用户提供网络服务或应用程序的单一客户视图，同时提供接近容错机的故障恢复能力。
1.2 数字化企业案例介绍
20xx年6月30日听了袁戎工程师的演讲，他给我们介绍了数字化企业的案例。不管在哪，安全第一。也了解了一些管理信息系统，明白了“隐性问题显性化，复杂问题简单化，简单问题标准化，标准问题表格化，表格问题流程化”，同时也了解了电算化，信息化，数字化的概念。电算化是以电子计算机为主的当代电子技术和信息技术应用到会计实务中的简称，是一个应用电子计算机实现的会计信息系统。信息化是指培养、发展以计算机为主的智能化工具为代表的新生产力，并使之造福于社会的历史进程。数字化就是将许多复杂多变的信息转化为可以度量的数字、数据，再以这些数字、数据建立起适当的数字化模型，把它们转化为一系列二进制代码，引入计算机内部，进行统一处理，这就是数字化的全过程。其次，给我们讲了如何理解大学的学习和生活，以及企业的管理体系和流程体系，这次演讲中，我记得有句话是这样的，“高调做事，低调做人”。嗯，听得多了，了解的多了，越觉得世界很大，社会很大，我们还要学的很多。
1.3 专业的介绍以及就业前景
听了杨韬老师和杨彤骥老师给我们的总结，了解了信息系统的发展，同时我们认识到我们的专业，信息管理与信息系统，到底是一个什么样的专业，是一个怎样的就业前景。MIS是目前信息化建设的重点，商务则是未来的发展方向。由办公自动化系统、执行信息系统、战略信息系统、专家系统、计算机集成制造系统到未来的发展方向——决策支持系统、企业资源管理计划、电子商务系统、数据仓库以及数据挖掘。从数据处理系统到信息报告系统再到DSS以及数据仓库和数据挖掘，我们大体上了解到了信息系统的发展。我们信息管理专业的全称是信息管理与信息系统专业，属于管理科学类。它是由原来的科技信息专业、信息学专业、管理信息系统等专业合并而成。信息管理与信息系统专业的主要特色就是文理兼容，人才培养宽口径、厚基础。
我国归入管理学类信息管理与信息系统的本科专业主要有三个门类：
一是按理科招生的科技信息专业；
二是按文科招生的'信息学专业；
三是工商管理和财经类专业。其中，最早创办的是科技情报专业。这个专业主要是为了适应科学技术和经济建设发展的需要，为国家科技情报工作的开展培养专门人才。按文科招生的信息学专业，主要培养社科情报专业人员，以图书馆学为基础，面向社会情报工作进行改革和专业面的拓宽，适应社会对文献信息管理人才与情报服务专业人才的需求。
另外，我国高校中的工商管理、财经及相关院系开设有关信息管理方面的本科专业，主要培养面向工商企业、农业企业、金融等行业所需要的信息组织、系统管理、研究与咨询等方面的专门人才。合并之后，各高校的信息管理与信息系统专业大多文理兼招，并且按系或学院统一招生，大三后再分流。如 北京大学信息管理系20xx年就按系统一招生，清华大学经济管理学院则把这个专业合并到工商管理类，按学院统一招生。在专业设置上，各高校强调管理、经济、计算机等多学科的综合和交叉。
这个专业的毕业生除了要具有现代管理学和信息科学技术的基础知识和应用能力外，还要系统掌握信息管理、信息系统的理论和技能。从专业的主要课程就可以看出这个专业的特色，如计算概论、信息管理概论、程序设计语言、数据库系统、调查与统计方法、计算机网络、数字图书馆、管理信息系统、管理学原理、信息经济学、中文信息处理、微观经济学、信息安全、网络管理、电子商务等。从中可看出，这个专业的专业课程特点是多且“杂”，既有计算机方面的课程，也有管理、经济方面的课程，还有不少课程是综合性的。
21世纪初是我国推进国家信息产业化的重要时期，当前，各类信息服务的交叉与融合，因特网信息服务的商业化、综合化和国际化以及全球信息网络的进展，都需要大量的信息管理人才。经济信息服务、咨询、中介等社会行业面临良好的发展契机，也提供了不少职位。近年来，信息管理专业的毕业生去向已从科技信息部门、图书馆和文献信息服务部门扩展到各类企业、经济、金融、咨询及管理部门。他们在信息资源管理、信息技术应用、电子出版与数字化图书馆、网络信息资源开发与利用、民族传统文化整理与传播等方面都可以一展所长，大显身手。
从目前各高校的本科就业情况来看，大部分毕业生选择了继续深造，只有少部分选择直接去公司、机关等单位就业。该专业学生考研时可报考管理科学与工程、计算机科学、工商管理等相关方向。相关专业 同信息管理最相近的专业是图书馆学专业。
该专业主要培养具有系统的图书馆学理论知识和运用现代技术手段管理与利用文献信息的能力的人才，就业去向为图书情报机构和信息部门，可以从事管理和信息服务等方面的工作。在基础课程方面，图书馆学同信息管理的区别并不大，主要是多了一些图书馆管理等图书馆方面的课程 。 这个专业要学的东西太多了包括：计算机程序设计、数据结构、计算机组成、操作系统、会计学、V.F.P程序设计、计算机网络、数据库原理、经济学、管理学原理、运筹学原理、信息管理学、管理信息系统、软件工程、电子商务、多媒体技术等。如今的社会需要的是一专多能的人才，我需要在这么多选项中明确的定位，在今后的日子中要有目标性的学习，先索定一个目标，才不会摔倒。
信息管理认识实习报告总结
认识实习还能让我们早些了解自己专业方面的知识和专业以外的知识，让我们也早些认识到我们将面临的工作问题，让我明白了以后读大学是要很认真的读，要有好的专业知识，才能为好的实际动手能力打下坚实的基础，更让你明白了以后要有一技之长，才能迎接以后的挑战，也让你知道了大学是为你们顺应科学发展的垫脚石和自身发展的机会。
而我本次选择实习的地方时离家比较近的兰州和谐电子科技有限公司，从七月十六号实习到八月六号，近二十天的时间。在实习期间，我在公司几乎是在每个部门都带上一两天，熟悉各个部门的工作以及制度。
本次我待的公司虽然不是什么全球五百强，但是这也是一家中小型公司，这家公司面积占地虽然不是很大，可是一个公司该有的结构都成立。人员虽然不是那么多，但是每个员工都有很好的经验以及很强的知识。他们每一个人都是我的老师，在他们身上我学到了很多课本上没有的知识，了解了很多现在社会上的知识，包括专业知识，人际交往，接人待物等等。我很感谢这次的社会实践帮助我的老师，我会记得他们教给我的东西，我也会好好努力的在学校。谢谢他们。
管理实习报告 篇3
光阴荏苒，转眼已至20xx年岁末。我管理处围绕“诚信经营、依法管理、以人为本、服务至上”的发展思路，创新工作模式，强化内部管理，外树公司形象，努力适应新形势下对物业管理工作的发展要求，在强调“服务上层次、管理上台阶”的基础上，通过全体员工的共同努力，较好地完成了全年各项工作任务。现将我管理处20xx年主要工作总结如下：
一、今年完成的重点工作
1、管理处的筹建及人员招聘
为使管理处的工作有序开展，首先是要招聘及储备人才，先定位各个部门主管，后招聘基层人员，使管理处从年初的筹建至目前能保证管理处正常运转，很好的完成了整个人员架构体系的建立。
2、交房前期介入及装修管理工作：
（1）管理处自筹建起，为尽快熟悉小区施工情况，前期管理人员对整个二期的工程图纸进行了详细的查看，并深入工地对基础施工及配套设施进行了跟踪和了解，掌握了大量的一手资料，为交房工作的圆满完成打下了坚实的基础。
（2）为使交房工作顺利开展，在公司领导的指导和帮助下，对原有的《业主手册》进行了修订，管理处制订了详细的《入住方案》 ，并根据现有情况整理和编写了大量入住资料及准备文件，如《入住流程图》、《答客问》、《入住手续会签单》、《交接验收表》等，使业主在办理交房手续时能体会我们公司管理工作的细致及温馨。
（3）目前前来办理交房手续业主共计**户，办理装修手续业主**户，随着交房工作的结束，又迎来了集中装修期。所以装修管理工作更是重之又重，为保证房屋风格及外立面不被破坏。管理处做了大量的工作，根据小区实际情况与相关法例法规要求，我们制订了详细的装修管理须知及规定，如《房屋装修指南》、《住宅装修协议书》、《消防协议书》等。从严把好装修申请审批关，建立完善的装修管理档案，所有装修申请必须提交装修须知内规定的资料与图纸，并对装修申请中提到关于外立面及室内结构方面的变动从严审核，给出审批意见，并要求楼管员坚持每天对装修户进行反复巡查，做好每日巡检记录，遇到问题及时处理，处理不了及时汇报，将违章现象发现在萌芽状态，并积极与规划局、城市管理局及滨江新区办事处联系，一起联合办公，尽一切可能保证小区外观不被破坏。
（4）急业主之所急，在装修期，我管理处针对业主集中提出的户型改动、空调落水管、外机百叶窗等问题，积极与相关部门及施工单位联系，在不违反原则的前提下，以最大可能为业主解决难题，得到广大业主的好评。
3、日常部门工作完成情况
（1）综合事务部
做好全年度人员招聘、新入职培训、在职人员岗位培训等工作，制订建立了一系列适应管理处发展需要的《岗位工作职责》、《员工奖惩条例》、《考勤制度》、《员工培训制度》、《周例会制度》等多项规章制度，并加大检查落实力度，使各项工作有计划、有方法、有依据、有目的的稳步展开。
（2）客服部
针对客服部的工作特殊性，由项目经理直接兼管，要求建立完善的一户一
册的房屋管理档案，并责任到人定期检查。建立由客服前台接待，楼管员查看相结合机制，在第一时间将业主提出的问题进行分类处理，再由前台通知相关部门进行处理。要求楼管员按规定对装修户反复巡检，对消防管理、违章装修、防水工程等装修特别注意事项进行跟踪，将违章、违规装修现象消除于萌芽状态。
（3）工程部
为了保证小区广大住户的正常生活，在公共设施、设备的管理方面，我们制定了完整的维护、保养计划和应急方案，做到日常检修、报修有记录。确保24小时有维修人员待命，达到养护设施、设备到位，维修及时，正常运行的管理要求。
（4）秩序部
小区治安防范及消防工作是物业管理中的.重中之重。为了给业主提供一个安全舒适的居住环境，我们狠抓小区治安消防工作，对秩序人员定期进行岗位培训，智能化设备操作训练，制定了严格的岗位考核标准，并坚持每日早操、早会，提高员工的身体素质与日常工作管理，严格执行了工作程序、巡岗查岗、巡更制度。要求保安人员认真巡查，文明执勤，礼貌训导，遇到坏人坏事大胆管理，使今年安全防范工作情况良好。在前期装修阶段进出人员复杂，硬件设施条件欠缺的情况下，基本完成了施工人员出入证制度、物品出入管理、装修人员车辆停放等各项工作任务：
（5）保洁绿化部
环境卫生方面，我们针对小区环境逐步完善情况，不定期组织进行大扫除，并对装修垃圾实行袋装化定点堆放，集中清运管理，并加强小区的卫生检查工作，保证了小区的卫生清洁美观。
为了给业主创造一个优美的生活环境，我们严格落实了绿化管理措施，积极配合施工绿化组施工及养护工作，针对施工养护过程中出现的问题，及时提出合理化建议督促施工方整改。加强绿化防护管理工作。
三、工作中的一些管理思路
（1）员工管理
目前大多数基层员工对企业没有归属感，对工作没有职业认同感。认为自己从事的工作不能作为一辈子的谋生手段，这种工作只是暂时的，因此，干一天算一天，没有长远打算。我管理处将基层员工工作定位职业化。努力使他们认识到，自己从事的工作能作为一辈子的谋生手段，并帮助他们提升自己的职业意识、职业技能、职业道德。让他们对企业有责任意识，对业主有服务意识，并努力使自己的工作状态标准化、规范化、职业化。
物业服务是以顾客满意度为核心的服务行业，素质低下、劳动密集只是物业管理发展初级阶段的产物，只是表象和片面认识。因此，公司应提升服务要求，引进现代管理方法和手段，并相应地完善基层员工的能力结构，增加其能力结构中技术的比重，使基层员工掌握一种技术或技能，并且可以终身享用，从而提升基层员工的成就感和自豪感。
（2）设备设施维护管理
设备设施的管理是物业管理中一项重要服务项目。由于小区主要以高层为主，各种楼宇的硬件建设不断提高，供水、供电、燃气、电梯、消防、监控、楼宇可视对讲等各种设施设备管理工作日益复杂，难度不断提高。而且作为物业管理的重要部分，设备设施管理的好坏，对物管企业在社会声誉方面乃至生存方面有着一定的意义。而且关系到服务的成本和企业资金的合理利用，加强设备设施维护保养，能有效地延长设备的使用寿命和检修周期，节省维修费用和减少停工损失。
四、存在的不足
虽然在这一年中，二期管理处的工作取得了一定的成绩，但还有很多需要完善与加强的地方。
1、由于管理处多为新招聘人员，对物业管理的认识不深，需加强培训，提高基层员工的服务意识及处理事务的能力。
2、随着年底新住户增多，加强与业主的沟通，熟悉自己区域内业主的习性，让我们真正成为御水湾花园的管家。
3、部分员工责任心不强，工作应付，不能积极主动找事去做，违规装修处理不力，前期比较松懈。部分管理人员工作有惰性，不能做到及时发现和处理问题。
管理实习报告 篇4
在xx国际大酒店的毕业实习生活,自己学到了很多东西,也品尝到了许多的辛酸与快乐.但我始终牢记,实习不是正式工作,而是一个学习过程,是“从做中学”.不管是喜是忧,也不管是经验还是教训,任何一点认识、一个心得、一种感受都是收获.经过一年的实际运用,使自己对酒店的经营运作有了一定的了解,通过实践,受益匪浅.我在实践中学会了很多技巧,包括沟通技巧、交际技巧、销售技巧;体验到了酒店管理的艺术性和人力资源合理利用的重要性,得到了很多宝贵的经验财富;了解到自身的不足,总结了经验和教训.在以后学习生活中我将明确自己努力的方向,不断地进行自我增值,为以后策划自己的职业生涯垫定基础.
一.前言
(一)实习单位介绍
1、实习单位：牡丹国际大酒店
牡丹国际大酒店 ——
厦门牡丹国际大酒店位于厦门莲前大道,与富山莲坂商区 、国际会展中心相联 ,相依厦门岛内最高峰旅游景点云顶岩,总面积近五万平方米,其中近3000平方米的国际会议厅群,配备国际最先进的视听、同声传译系统;聘请国际知名酒店设计公司设计,并参考国内、外最新落成的五星级酒店设计风格,严格按照国际五星级标准兴建;酒店配套设施完善,服务项目齐全,整体建筑线条流畅、布局合理、风格华丽时尚,豪华气派,是一座具有很强时代感的国际五星级商务旅游酒店.
牡丹企业创立于1997年,十年的发展历程,铸就了牡丹品牌,牡丹人以“创新务实,开拓进取”的企业精神,以“先做强,再做大”的发展理念,经历十年的风雨兼程,缔造了福建餐饮一个又一个奇迹,目前在福州、厦门拥有五家大型连锁餐饮企业、一家准四星级宾馆,总营业面积五万多平方米,日客流量稳居同行前列,拥有员工近三千人,是福厦市民心目中最理想的用餐场所.企业于03年进军酒店业,成功地从纯餐饮业转向多元化、集团化经营;十年的努力,牡丹荣获“国际餐饮名店”、“全国百强餐饮企业”、“全国优秀企业”、“中国十佳酒家”、“市文明单位”等几十项国际、国内殊荣.今天,牡丹国际大酒店,一颗璀璨的国际酒店新星正在升起!
2、实习部门：餐饮部
餐饮部包括：中餐部和西餐部.西餐部,包括奥兰朵咖啡厅,特色餐厅,大堂吧,池畔吧,行政酒廊等.内设有经理、主任、厅面领班、迎宾员、厅面服务员、吧员、收银员、布菲员、客房送餐员等.
(二)实习职位介绍
奥兰朵咖啡厅服务员
1、熟悉并掌握本餐厅的工作情况;
2、做好上班前后的厅面准备工作,积极检查备用餐具是否齐全,餐台上器皿及需用品是否整洁和齐备;
3、工作时要做到口勤、眼勤、手勤和脚勤,并及时了解客人心态、需求,为顾客提供服务;
4、要有牢固的业务操作知识,掌握及记得客人需要的每份饮料及食物的用餐规律;
5、接待顾客应主动、热情、礼貌、耐心、周到,使顾客有宾至如归之感;
6、迎宾员带客到位.服务员应主动上前为客人拉椅子,做好接待工作;
7、善于运用礼貌语言,为客人提供最佳服务,做到文明有礼、掌握原则、有问必答、言简意赅;
8、善于向顾客介绍和推销本餐厅饮品及特色菜点;
9、有较强的工作责任心,有独立处理事务的.能力,发现问题及时上报,善于班前或班后会提出问题.及时转告客人提出的意见;
10、配合领班工作,服从领班或以上领导指挥,团结及善于帮助同事工作;
11、加强业务知识的学习.不断掌握服务技能,提高服务质量.
二 实习内容
1.西餐厅零点服务
(1)礼貌问候客人并询问用餐人数.毕业实习总结
(2)引领并为客人拉椅子,打开餐巾.
(3)为客人打开菜单,并介绍单日特色菜品和单日例汤.
(4)点酒水,并服务酒水.
(5)点菜(女士优先,点菜时应站立在客人右后侧).
(6)服务面包和黄油.
(7)结合客人所点食品,为客人换餐具.
(8)服务菜品(同上同撤).
(9)巡视餐桌并时常更换烟灰缸或剩余食物的餐盘及不用的餐具.
(10)询问客人对主菜质量是否满意.
(11)当客人吃完后,清除桌上所有的盘子,连带剩余食物及用过的餐具,用一件干净的餐巾把桌上的碎屑扫到一只碟上,并收去餐桌上的调味品,建议客人饮用餐后酒或其他种类的酒水.
(12)建议甜品并记下订单.
(13)服务甜品、咖啡或添水.
(14)询问客人是否需要其他东西.
(15)确认客人的账单,结帐服务.
(16)感谢和欢送客人的光临.
(17)整理
管理实习报告 篇5
自1月份、2月份共计13天关于精益生产管理的培训，得到的心得和体会如下：
一、精益生产的概念是最小投入，获得客户满足，企业最大回报。这也是我们做精益生产的核心，我们企业属于生产加工型企业。丰田在天不时，地不和，人不利的情况下，能创造性的获得利润，就是因为他们运用了精益生产的管理模式。精益生产是从丰田生产方式中总结提炼的先进的管理理念它的核心思想是通过消除企业所有环节上的不增值活动，达到降低成本、缩短生产周期和改善质量的目的。这种思想和我们企业是完全符合的。
二、精益生产十大工具 是我们运用精益生产的最直接最有效的。
浪费，多余动作的浪费是感触最深。在日常办公中，多余动作是经常有的，例如文件件摆放不合理，用时不是很方便，消除这种浪费，是要在6S的基础上做的。一个月内不用的不放在手边，这是对我很有益处的。
五、“什么是不平凡，把平凡的事情做好，就是不平凡；什么是不简单，把简单的'事情做好及时不简单”这是海尔张瑞敏说的一句话。我只是人力资源负责考勤平凡工作的人，精益也同样让我受益匪浅，考勤合工人工资是比较乱的，做这项工作时，一是要把资料收齐，二是要集中一段时间做这项工作，这样才不会出错。如果做这项工作时，又断断续续做其他的，效率大大减低，这也是一种浪费。
六、做精益，我们一定是坚持、持续改善。一个动作或者活动被重复21次，就养成了一个习惯。做精益生产，是公司全体员工都要做，都在做，每个人都不例外，是要把这种精益的思想渗透到每个人的思想，从而达到改变，公司才能有变化。
七、作为人力资源的成员，我们最重要的及时各项培训，包括新入职员工，车间各工种的定期。不定期培训。也是推行精益生产管理七项工作的首要工作。
八、做精益生产要从小事做起，从一点一滴做起。他不仅仅是在应用在工作中，生活中也可以精益化。
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