家的味道初中

家的味道初中

　　放学后，我刚回到家，就听到厨房里传来了一阵叮铃当啷的声音。原来外婆正在厨房里忙碌呢！

　　听到我回来了，外婆就从厨房里走了出来，对我说：“囡囡，我刚做好了红烧肉，要不要尝尝？”说着，她把一碗冒着热气的红烧肉端到了我的面前。

　　还没吃呢，那一阵阵红烧肉特有的香味就飘进了鼻子里，这香味由酱油的醇香和猪肉的鲜香组成，夹杂着一丝甜味。

　　红烧肉的肉皮闪着玉石般油亮而温润的光泽，轻轻拍一拍桌子，肉皮还会微微颤动。猪肉由于经过长时间的小火煨而吸足了酱油的汤汁，变成了好看的赭红色，用筷子轻轻一戳，肉就碎开了。夹起一小块肉放入口中，鲜美顿时在舌尖上炸开。煨得烂烂的肉瞬间化开，软糯弹牙的肉皮在齿间流连着，口感层次分明，让人忍不住吃了一口再吃一口。吃完后，嘴里仍然留有余香。

　　“外婆，这红烧肉真是太好吃了，比外面饭店里烧的好吃多了！你是怎么烧出这种味道的呀？是不是加了什么神奇的调料？”我好奇地问外婆。“没有呀！就是最普通的调料呀！只是因为我都烧了几十年的菜了，很了解你们的口味，所以你很喜欢吃。你比较喜欢吃甜的，就加点糖;喜欢吃煨得烂烂的，就煨得时间长一点；喜欢吃大块肉，就切得大块一点。”外婆笑着回答我。

　　听了外婆的回答后，我仿佛若有所思。红烧肉那么好吃，并不是因为它加入了什么特殊的调料，而只是因为外婆对家人的了解，把普普通通的油盐酱醋组合成一种神奇的味道。这种味道就是家的味道。

　　家的味道，是放学后外婆的一碗热腾腾的红烧肉散发出的鲜香；是下雨时外公的大雨披笼罩在头上那份安心的味道；是难过时妈妈把我搂在怀里时闻到的润肤霜的清香；是游玩时爸爸拉着我飞奔时那股淡淡的汗水的味道。

　　家的味道，是爱的味道。

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