餐饮承诺书
在当下社会，承诺书应用范围愈来愈广泛，承诺书本身虽无法律效力，但有约束作用，签下承诺书，就得考验诚信。那要怎么写好承诺书呢？以下是小编收集整理的餐饮承诺书，希望对大家有所帮助。
餐饮承诺书1
为切实保证餐饮服务食品安全，我单位做出如下承诺：
一、认真履行食品安全主体责任，遵法诚信经营，确保食品安全。
二、保证取得餐饮服务许可证，不超许可范围经营。
三、严格落实食品、食品添加剂、食品相关产品采购索证索票制度，不采购和使用标识不规范、来源不明的食品添加剂。
四、严格按照国家标准使用食品添加剂，不超范围、超限量使用。
五、绝不向食品中非法添加非食用物质，不购买、不存放、不使用亚硝酸盐
六、遵守食品安全法律法规，主动接受社会监督。
承诺人（签字）：
20xx年xx月xx日
餐饮承诺书2
为了确保我县餐饮业食品安全，根据《食品安全法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规规定，特就餐饮食品安全承诺如下：
（一）餐饮业主（法定代表人）是食品安全第一责任人，对食品安全负总责。
（二）认真落实食品安全管理制度及岗位责任制，加强自身食品安全管理，每天对食品安全进行一次检查。
（三）保持加工经营场所内外环境整洁卫生，不得出店露天经营。生活垃圾密闭存放，做到日产日清。
（四）采购食品及原料时，必须向销售者索取食品生产或食品流通许可证、工商营业司郑重承诺：
（一）牢固树立“做食品就是做良心”的观念，以对社会和大众负责的态度，切实履行食品安全主体责任，接受社会和群众的监督。
（二）严格遵守国家有关法律法规，诚信经营，垂范自律，保证食品质量安全，靠质量占领市场，不生产假冒伪劣产品。
（三）严把进厂关，严格对原辅料的'验证，杜绝不合格的原辅料进入生产加工过程和违法使用食品添加剂及非食用物质生产食品。
（四）严把生产关，按照国家标准和相关要求组织生产，保证工艺流程科学合理，生产过程及关键控制点管理规范。
（五）严把出厂关，强化检验制度。确实做到对产品进行批批检验，保证出厂检验结果准确，不符合食品安全标准的产品决不出厂。
（六）实现产品质量的追根溯源。建立健全索证索票和添加剂采购使用制度以及原辅料验证、过程控制、出厂检验及产品销售等全过程记录，发现缺陷产品及时召回。
（七）我将信守以上承诺。本《食品质量安全承诺书》一式两份，本人和物资采购中心各一份。
餐饮承诺书3
为保障师生的饮食安全，营造我校良好的用餐环境，构建诚信和谐校园、社会，本单位特向广大师生和社会承诺：
一、场所许可经营。在食堂悬挂有效的食品卫生许可证或餐饮服务许可证，(有效期内、年审有贴标记、量化分级有等级标志)。经营场所环境整洁。
二、宣传培训到位。就餐场所张贴食品卫生安全承诺书和各项管理制度、经营者知晓专项整治活动和建立索证索票及验收台帐制度意义。食品安全知识进橱窗、进健康教育课、进讲座。
三、原料采购使用。采购原料应到证照齐全的食品生产经营单位或市场采购。不得采购和使用病死或死因不明的禽畜肉及制品、散装无商品标签的食用油、调味品和非食品原料。不得滥用食品添加剂，使用的食品添加剂应符合卫生要求。
四、采购索取票证。建立索证索票及验收台帐制度。
1、索证要求：
⑴同食品原料进货品种相符的'供货商的营业执照、有关许可证复印件，属定点采购的，签订供货合同，并按上述次序装订;
⑵生猪肉、禽肉采购除前款要求外，另须索取定点屠宰企业出仓证明和检疫合格证复印件;
⑶建立有供货商供货品种、索证目录表。
2、索票要求：
⑴购进的食品原料须有标明供货商字号或市场摊位名称或同供货商姓名对应的签字的票据(发票、收款收据、白条等)，要记载有品名、数量;
⑵超市购进须有小票;
⑶定点采购须有供货清单(随货记载有供货时间、品名、数量);
⑷票据整理可按原始或复印件每天装订或粘贴在对应验收台帐登记本背面备查。
3、台帐要求：
⑴每天进货后，凭票据进行逐一品各种进行登记、验收，签署验收人名字;
⑵登记栏目含品种名称、供货单位(具体到供货商字号或市场摊位名称)、数量、验收人签名。
4、查验要求：索证材料、票据、验收台帐登记本应能随时提供查验。
五、食品仓库管理。存放的食品原料应分类、上架、离墙、离地，散装食品原料应有标签。不得有过期食品，不得存放非食品和杂物。有防鼠设施，地上无鼠迹鼠粪。
六、冰箱(柜)、冷藏柜管理。有生、熟标记;分生食品、半成品、熟食品存放;定期除霜和清理。
七、加工过程的卫生。食品原料在粗加工间或区域加工，分肉、水产品、蔬菜清洗池清洗;烹饪煮熟煮透，中心温度达70℃以上，生、熟分开盛放;加工烹饪成熟后至供消费者食用不得超过2小时。
八、食品销售过程的卫生。配餐销售间，不得存放生食品和杂物。有专用食品留样冰箱，每餐销售食品应留样，保存48小时，并有记录。
九、餐具定时消毒。有专用消毒设施、药具，并进行餐饮具消毒并保洁，有消毒记录。
十、人员持证上岗。上岗从业人员持有效健康证明，能提供查验，工作衣帽穿戴整齐。上岗期间，不得佩戴戒指、耳环、项链等饰品。
xxx
20xx年xx月xx日
餐饮承诺书4
为保证以良好的卫生状态迎接四方宾客，确保广大消费者的身体健康，树立良好的企业诚信形象，增强自律意识，切实保证食品卫生安全，防止食物中毒的发生，保护消费者的合法权益，我单位对食品卫生安全做出如下承诺，并接受社会各界监督。
一、提高对食品卫生安全重要意义的认识，牢固树立企业是食品卫生安全第一责任人的.意识，切实履行国家法律法规赋予的义务，确保食品卫生安全。
二、严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》。《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等相关法律、法规的规定，保证食品卫生质量符合国家有关卫生标准的要求。
三、保证在取得有效卫生许可证的前提下组织食品卫生经营活动，不超范围经营。
四、健全完善并全面执行原料进货索证制度、餐饮具消毒设施配备使用制度、从业人员上岗持有效健康体检证明和培训证明制度和冷荤凉菜制作“五专”卫生要求。
五、保证加工经营食品所用的原材料、添加剂等符合国家有关规定，并确实做到有效控制不超标，杜绝使用病死或死因不明畜禽及其制品以及有毒有害物质、非食用性原辅材料加工食品。
六、改善餐饮单位生产经营场所的卫生条件和设施，努力提升食品卫生量化分级管理等级。
七、厨房垃圾及时清运，流向合理。
八、制定和落实企业职工教育培训计划，开展定期教育培训，保证企业负责人和管理人员熟悉食品卫生安全相关的法律法规知识。
九、服从卫生监督管理，对不符合食品卫生要求的问题在限期内整改到位，保证不重复发生存在的问题。
餐饮承诺书5
为保障广大消费者的饮食安全,积极履行餐饮企业的责任，营造餐饮业良好的用餐环境,构建诚信和谐社会,让广大百姓安全就餐、放心消费，本单位特作出以下承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》等相关法律、法规,高度重视，强化责任，严格执行餐饮服务行业规范,牢固树立诚信经营的理念。
二、认真落实进货查验记录和索证索票制度。
尤其加强食用油和肉制品进货查验和索证索票，不采购“地沟油”和不合格的食用油及肉制品，不采购变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品;
不采购来历不明的食品原料及食品。
三、加强废弃油脂管理，做到餐厨废弃物分类放置，日产日清，并建立台账，记录餐厨废弃物的种类、数量、去向，不乱堆乱倒。
四、加强对从业人员的培训和健康证明管理。
定期组织餐饮食品安全知识培训;
要求从业人员必须持有健康证明后方可上岗;
监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的.工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工作服，出厕后必须洗手等。
五、保证餐饮店内外环境整洁,采取有效的措施完善防蝇、防鼠、防尘设备;
食品制作过程规范并符合安全要求，严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严防食物中毒;
制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏。
六、在食品生产经营过程中郑重承诺不非法使用和滥用食品添加剂，不使用非食品原料加工食品;
不使用过期变质和被污染的食品;
不使用非食品用具及容器、包装材料。
七、严格落实餐(饮)具清洗、消毒及保洁制度,按照规范流程洗消餐(饮)具,保证达到光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。
坚决杜绝使用“一盆水”和“一块抹布”洗菜和擦洗茶杯、酒杯等餐饮具。
八、加强业主(法人代表)为食品安全的第一责任人意识,落实餐饮服务各项食品安全管理制度,如因提供的食物损害消费者权益的,自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。
承诺人：XXX
时间：XXXX年XX月XX日
餐饮承诺书6
一、认真执行《食品安全法》，切实保障消费者的饮食安全。
二、依法取得《餐饮服务许可证》，承担食品安全主体责任。
三、落实食品安全管理制度，配备专兼职食品安全管理人员。
四、组织从业人员健康和培训教育，保持良好个人卫生。
五、采购食品原料做到索证索票，坚持进货查验并如实记录。
六、严格执行餐饮安全操作规范，做好关键环节的质量控制。
七、规范食用油脂和添加剂管理使用，杜绝添加非使用物质。
八、加强餐饮具的`清洗消毒与保洁，提供安全合格的餐饮具。
九、及时报告和处置食品安全事故，配合相关部门开展调查。
十、保持加工经营场所整洁卫生，营造良好的餐饮服务环境。
承诺单位：
负责人：
xx年xx月xx日
餐饮承诺书7
为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本经营者庄严承诺：
1。严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规、标准的规定，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担食品安全的第一责任。
2。保证依法取得餐饮服务许可证，并亮证亮照经营。
3。建立食品安全管理制度，保证有与餐饮服务规模相适应的食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事餐饮服务活动，每年进行健康检查。
4。保证建立并执行食品、食品原料进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。
5。保证依照法律、法规和餐饮服务安全标准、规范从事餐饮服务活动，保证食品安全，接受社会监督。
6。保证餐饮服务经营场所的.环境、设备、设施，符合与提供的餐饮服务相适应的要求。
7。保证建立并执行食品及食品原料定期查验及过期销毁制度，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品，主动将其清理并销毁，做好记录，并将有关情况报告卫生监督机构。
8。主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。
9。保证食品广告的内容真实，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。
10。销售伪劣及其它国家明令禁止的食品的，愿意按货值金额十倍增加赔偿。
以上承诺如有违反，自愿接受卫生行政机关按照法律法规规定给予的处罚。
承诺人（签名）：
日期：20xx年xx月xx日
餐饮承诺书8
餐饮服务经营者承诺书
为保障消费者权益，严把食品质量安全关，本经营者庄严承诺：
1.严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》等法律、法规、标准的规定，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担食品安全的第一责任。
2.保证依法取得餐饮服务许可证，并亮证亮照经营。
3.建立食品安全管理制度，保证有与餐饮服务规模相适应的食品安全管理人员，从业人员取得健康证明后从事餐饮服务活动，每年进行健康检查。
4.保证建立并执行食品、食品原料进货查验及记录制度，查验记录保存期限不少于二年。
5.保证依照法律、法规和餐饮服务安全标准、规范从事餐饮服务活动，保证食品安全，接受社会监督。
6.保证餐饮服务经营场所的环境、设备、设施，符合与提供的餐饮服务相适应的要求。
7.保证建立并执行食品及食品原料定期查验及过期销毁制度，及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的`食品，主动将其清理并销毁，做好记录，并将有关情况报告卫生监督机构。
8.主动向消费者提供销售凭证，自觉履行不符合食品安全标准的食品更换、退货等义务。
9.保证食品广告的内容真实，不含有虚假或者夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。
10.销售伪劣及其它国家明令禁止的食品的，愿意按货值金额十倍增加赔偿。
以上承诺如有违反，自愿接受卫生行政机关按照法律法规规定给予的处罚。
承诺人（签名）：ｘｘｘ
日期： 年 月 日
餐饮承诺书9
为确保餐饮服务食品安全，维护群众身体健康，作为餐饮服务行业从业人员，我在此郑重承诺：
1、本单位从事餐饮服务活动持有餐饮服务许可证，食品从业人员持有健康证、餐饮服务相关知识培训合格证上岗；
2、加强本单位餐饮服务管理工作；
3、认真落实食品原料采购索证、索票及验收登记制度；
4、不使用病死或死因不明的畜禽及制品；
5、实施餐饮具消毒，使用合格的餐饮具；
6、加工、储存食品做到生、熟分开，防止交叉污染；
7、认真学习、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》等相关法律法规，保证餐饮业加工、经营符合餐饮服务要求。
8、接受食品药品监督管理机构的监督和管理，对违反法律法规的'行为承担相应的法律责任。
承诺人单位：
承诺人签名：
年月日
餐饮承诺书10
为保障消费者的饮食安全，营造良好的用餐环境，履行餐饮企业的责任，构建诚信和谐的社会，为消费者提供卫生安全的饮食，根据有关法律法规的要求和县食品药品监督管理局的统一部署，本单位特向社会公开承诺：
一、认真贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，加强食品安全管理，落实餐饮业各项管理制度，牢固树立食品安全第一责任人意识，保障消费者饮食安全和身体健康，维护消费者的合法权益。
二、加强对从业人员的健康监管。定期组织餐饮卫生安全知识培训，发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱离工作岗位，监督从业人员保持良好的.个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必须洗手。
三、严格按照法规要求操作，把好食品采购验收关，严格索证索票，不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、未经检疫等国家禁止生产经营的食品；严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严格按照国家标准使用食品添加剂，严防食物中毒；制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏；对餐具进行严格消毒，保证达到光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。
四、保持环境卫生，餐厅卫生整洁，为全县营造良好的餐饮卫生消费环境，切实保障公众身体健康和生命安全。
我单位郑重作出以上承诺，自觉接受社会各界和县食品药品监督管理局的监督。
监督电话：xxx
承诺单位（盖章）：
负 责 人（签名）：
承诺日期：
餐饮承诺书11
为大力普及餐桌文明知识，推广餐桌文明礼仪，倡导节约用餐行为，抵制“舌尖上的浪费”，营造良好的.社会风气，彰显小餐桌，大文明，我们郑重承诺：
一、倡导绿色消费。不误导顾客超量点餐，鼓励按需点餐，节俭养德，争做“文明用餐、节俭惜福”的传承者、实践者、监督者，大力倡导“好吃不浪费，饭后请打包”。
二、打造放心环境。做到环境整洁，清洁消毒制度健全，落实到位。提供专用公筷、公勺，保证餐具卫生，规范处理餐厨垃圾。保证使用放心菜、放心油、放心原料，不使用地沟油和变质食品。
三、引导文明用餐。提醒顾客自觉遵守公共道德规范，用餐时礼让他人，不肆意喧哗，注意他人的用餐感受;讲究卫生，摒弃不良饮食陋习;提示顾客“开车不饮酒，酒后不驾车”。
四、提升服务水平。遵守行业规范，真诚服务顾客，尊重合法权益，做到诚信经营，童叟无欺，不断提升餐饮行业服务质量和文化品位。
文明餐桌是我们共同的心愿，让我们行动起来，从我做起，从小事做起，与文明握手，向恶习告别，为共建和谐修武、文明修武、美丽修武做贡献!
餐饮承诺书12
我们作为食品安全的第一责任人，在此做出郑重承诺：
一、遵守《中华人民共和国食品卫生法》及《餐饮业和集体用餐配送单位卫生规范》等有关法律法规，严格按照国家有关卫生标准的要求，认真落实每一项具体指标，履行食品安全第一责任人的职责，落实各项食品卫生管理制度，保证食品安全；
在许可范围内从事卫生经营活动。
二、从业人员取得健康证明、卫生知识培训合格证明后方准其上岗。
三、认真落实食品原料采购的索证和验收登记制度，建立采购台账，做到批批食品有检验合格证明，确保食品原料来源可靠，质量合格；
不生产经营腐坏变质、有毒有害、超过保质期限等不符合卫生标准和卫生要求的食品；
与定点屠宰企业签订购货合同，不使用没有检疫证明的肉类及其制品，不滥用亚硝酸盐、人工合成色素等食品添加剂。
四、按照卫生要求进行食品生产加工，清除生熟食品的交叉污染现象，餐饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前做到洗净、消毒，保持清洁；
保持经营场所的室内外环境卫生清洁，做到窗明几净，不留死角，保持良好的店容、店貌。
五、自觉接受消费者、社会各界和卫生部门的监督，不断提高法律意识、诚信意识，做到合法经营、诚信经营，确保食品各项指标达到有关国家标准；
并做到一旦有食物中毒发生，立即向当地卫生监督部门报告，保存好剩余的'食品、原料以及使用工具等，协助卫生部门进行调查。
六、承担在食品加工及销售中，因我单位违反法律、法规及有关规定造成的食物中毒事故、食源性病患和传染性疾病发生的全部责任。
承诺人：xxx
20xx年xx月xx日
餐饮承诺书13
一、保持室内外卫生整洁无污染。
二、餐饮服务单位必须取得餐饮服务许可证经营，并悬挂上墙；员工持个人健康证明上岗。
三、严把食品及食品原料进货关，设专人、定点采购，采购食品及原料均向供货方索取有关证件，不购入、加工和销售有毒有害、假冒伪劣食品。严格执行食品进出货台帐制度，进货、出库专人负责，并对食品进行严格把关。采购食品及原料索证率100%，食品进出库验收率100%，进出货台帐记录率100%。
四、购入肉禽类及其制品，设专人负责，动物检疫合格证索取率达100%。不购入病死、毒死或死因不明的禽畜兽等动物及其制品。
五、食品添加剂使用设专人负责，100%购买符合卫生标准的食品添加剂，并向供货方索取有关证件；定点存放，严格按照标准使用，购入及使用情况及时做好记录。不使用非食品添加剂加工食品。
六、餐饮具严格按照餐饮具清洗消毒规程操作，100%做到一餐一消毒；炊具、用具用后洗净，保持清洁。
七、确保春节期间不出现重大食品安全事件。
责任单位（盖章）： 临港区卫生监督所 负责人：（签字、手印） 年 月 日
餐饮承诺书14
为了有效的预防食物中毒、食源性疾病等餐饮服务食品安全事件的发生，保护广大消费者身体健康，从而促进高县餐饮业和经济的健康发展，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，本单位做出以下承诺：
严格遵守《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全法实施条例》和《餐饮服务食品安全监督管理办法》等法律法规，做到诚信守法、亮照经营，切实树立餐饮服务食品安全第一责任人的责任意识；
严把食品采购关，完善索票、索证和进货验收制度，决不采购、加工无食品名称、生产单位、生产地址、生产日期和保质期、以及包装不完整或超过保质期的.食品；不滥用食品添加剂；
不雇佣无健康合格证明人员从事接触食品的工作，不使用未经有效消毒的餐饮具；不使用不合格纸巾、一次性筷子和发泡餐盒；落实餐厨废弃物处置管理制度。
积极配合餐饮服务监管部门的监管，自觉接受社会和群众的监督，提高从业人员的安全意识、自我约束意识和职业道德修养。
本承诺书一式两份，__食品药品监督局和承诺单位各一份。
承诺单位(盖章)：xxxx
承诺人(签名)：xxxx
日期：xxxx年xxxx月xxxx日
餐饮承诺书15
一、保持室内外卫生清洁无污染。
二、餐饮服务单位必须取得餐饮服务许可证，并挂在墙上；员工应持个人健康证明上岗。
三、严把食品及食品原料采购关，指定专人、定点采购，向供应商采购食品及原料办理相关证件，不购买、加工和销售有毒有害、假冒伪劣食品。严格执行食品进出口台帐制度，有专人负责采购和出口，严格控制食品。食品及原料100%，食品出入库验收100%，出入库台帐记录100%。
四、购买肉禽产品，设专人负责，动物检疫证明索取率100%。购买未死亡、中毒或死因不明的`畜、兽等动物及其制品。
五、食品添加剂的使用指定专人负责，100%购买符合卫生标准的食品添加剂，并向供应商索要相关证明文件；定点储存，严格按照标准使用，购买和使用及时记录。不使用非食品添加剂加工食品。
六、餐具严格按照《餐具清洗消毒操作规程》进行，100%做到一餐一消毒；使用后清洗炊具和用具，并保持清洁。
七、确保春节期间不发生重大食品安全事故。
责任单位（盖章）：____________
临港区卫生监督所负责人（签字、指纹）：____________
______年______月______日
【餐饮承诺书】相关文章：
餐饮服务承诺书07-15
餐饮店的承诺书11-23
餐饮环保承诺书范文02-12
餐饮服务承诺书15篇03-27
餐饮服务承诺书 15篇11-22
餐饮服务食品安全承诺书12-30
餐饮食品安全承诺书01-16
餐饮食品安全的承诺书01-21
餐饮服务食品安全承诺书03-14